מרק עוף קצת שונה

מרק עוף כצת שונה
1 עוף שלם 
1 קילו גרון הודו 
1 קילו כנפיים הודו 
3 גבעולי סלרי
1בצל שלם
2 גזרים
2קישואים
2 תפוחי אדמה
חבילה של אטריות
עוף ,גרון וכנפיים לבשל בסיר עד שיצא קצף מלוכלך צריך להוציא להוסיף בצל שלם ומקולף , סלרי ולהמשיך לבשל כי 3 שעות כך שהבשר יהי רך ובקלות יצא מ עצמות .
את הבשר לעביר מסיר לקערה שהתקרר להפריד בשר מעצמות ולהניח בצד .
את המרק להמשיך לבשל ולהוסיף כול הירקות שברשימה ולבשל כי שעתיים. 
בסיר נפרדת לבשל אטריות , לסנן ולעבור לקערה עם כף אחד שמן . 
להגיש מרק ש אטריות וחתיכות עוף בצד